硅膠是不是食品級(jí)的，不能一句話說死。帝博公司是專門研究硅膠材料的，他們說，只有符合特定安全標(biāo)準(zhǔn)、通過了食品接觸材料檢測(cè)的硅膠，才能叫食品級(jí)硅膠；普通的工業(yè)硅膠可能含有害東西，不能直接碰到食物。這兩種硅膠的主要區(qū)別，就在于原料純不純、生產(chǎn)時(shí)要求嚴(yán)不嚴(yán)，下面從幾個(gè)方面好好說說。

　　一、原料和生產(chǎn)要求不一樣

　　食品級(jí)硅膠的原料得是純度很高的硅橡膠，里面不能有雙酚A、鄰苯二甲酸酯這些有害的東西，而且生產(chǎn)的時(shí)候得在沒有灰塵的車間里弄，防止有臟東西混進(jìn)去。帝博公司做的食品級(jí)硅膠產(chǎn)品，原料都是從符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商那里買的，生產(chǎn)過程還通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，從煉膠到做成成品，全程都有人盯著，保證每一批產(chǎn)品都符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》(GB 4806.11-2016)。

　　而普通的工業(yè)硅膠，為了便宜點(diǎn)，可能會(huì)用回收的料或者加些便宜的填充劑，生產(chǎn)的地方也管得不嚴(yán)格，容易留下重金屬、揮發(fā)物這些，長(zhǎng)時(shí)間碰到食物，可能會(huì)對(duì)健康不好。帝博的實(shí)驗(yàn)室曾經(jīng)測(cè)過一個(gè)工業(yè)硅膠樣品，發(fā)現(xiàn)它的揮發(fā)性有機(jī)物含量比食品級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)高出30倍，顯然不能碰到食物。

　　二、性能特點(diǎn)差得挺多

　　食品級(jí)硅膠穩(wěn)定性很好，在-40℃到230℃的溫度里，也不會(huì)放出有害的東西，能經(jīng)得起反復(fù)高溫消毒，比如用沸水、蒸汽、微波爐消毒都行，而且不容易和食物里的油脂、酸堿發(fā)生反應(yīng)。帝博做的食品級(jí)硅膠廚具，經(jīng)過500次高溫水煮測(cè)試后，還能保持很好的彈性，沒有怪味，也不會(huì)有東西掉出來。

　　普通硅膠耐溫性就差多了，溫度超過100℃，可能就會(huì)變軟、變形，甚至放出難聞的氣味；它的分子結(jié)構(gòu)比較松，容易沾上食物殘?jiān)陀椭?，就算洗了，也可能有?xì)菌滋生。另外，工業(yè)硅膠不容易老化，用久了可能會(huì)裂開、掉渣，增加不小心吃到嘴里的風(fēng)險(xiǎn)。

　　三、看標(biāo)識(shí)和檢測(cè)報(bào)告很重要

　　想知道硅膠是不是食品級(jí)的，首先看產(chǎn)品上有沒有“食品接觸用”這幾個(gè)字，還有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)(比如GB 4806.11)，正規(guī)的廠家還會(huì)提供第三方的檢測(cè)報(bào)告(比如SGS、CTI做的食品接觸安全性檢測(cè))。帝博公司的食品級(jí)硅膠產(chǎn)品，包裝上顯眼的地方都標(biāo)著相關(guān)的認(rèn)證信息，要是客戶要，還能提供每一批的檢測(cè)報(bào)告。

　　大家買的時(shí)候要小心那些“假食品級(jí)”的產(chǎn)品，有些商家只靠看起來光滑就說自己是“食品級(jí)”，其實(shí)根本沒通過檢測(cè)。帝博建議，買硅膠餐具、奶瓶配件這些直接碰到食物的東西時(shí)，最好選有品牌、能拿出完整檢測(cè)證明的企業(yè)，別因?yàn)閳D便宜買了不好的產(chǎn)品，影響健康。

　　四、用的地方分得很清楚

　　食品級(jí)硅膠常用在嬰兒奶瓶的奶嘴、廚房的烤盤、飯盒的密封圈、咖啡機(jī)的配件這些直接碰到食物的地方；普通硅膠則用在工業(yè)上的密封件、電線的絕緣層、玩具這些不碰到食物的地方。帝博公司根據(jù)不同的使用場(chǎng)景，把產(chǎn)品分得很清楚，保證食品級(jí)硅膠只用到該用的地方，從一開始就避免用錯(cuò)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　總的來說，硅膠是不是食品級(jí)的，要看原料、生產(chǎn)工藝、檢測(cè)結(jié)果等好幾個(gè)方面。帝博公司強(qiáng)調(diào)，選和食物接觸的硅膠產(chǎn)品時(shí)，得看它是不是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、有沒有權(quán)威的檢測(cè)報(bào)告，不能只看“硅膠”這個(gè)名字就覺得都行。只有認(rèn)準(zhǔn)真正的食品級(jí)硅膠，才能既用著方便，又能保證飲食安全和健康。